Fen Bilimleri SDR İpekyolu 2. Ünite Besinlerimiz 1. Bölüm Besinler Ve Özellikleri

1. Canlılar neden beslenme ihtiyacı duyarlar?
   Cevap: Canlıların yaşamsal faaliyetlerini sürdürebilmek için enerjiye ihtiyaçları vardır. Örneğin hareket etmek, büyümek, yürümek, çalışmak hatta düşünmek için bile enerjiye ihtiyaç duyarız. Enerjiyi yiyip içtiklerimizden yani besinlerden alırız. Büyümemizi, vücudumuzun onarılmasını, hatta organlarımızın çalışabilmesini sağlayan da besinler ve sudur. Besinler vücudumuz için enerji verici, yapıcı-onarıcı, düzenleyici olarak görev yaparlar.
2. Tükettiğimiz besinler aynı içeriğe mi sahiptir? Araştıralım.
   Cevap: Tükettiğimiz besinler aynı içeriğe sahip değildir. Besinler içeriklerine göre 5 farklı gruba ayrılırlar. Bunları şöyle sıralayabiliriz.
   1. Karbonhidratlar
   Vücudumuza enerji verirler. Makarna, ekmek, pirinç, bulgur, patates ve balda bol miktarda karbonhidrat bulunur.
   2. Proteinler
   Vücudumuzda yapım ve onarım görevini üstlenirler. Et, süt, yumurta, balık, nohut, mercimek ve fasulye protein içeren besinlerdir.
   3. Yağlar
   Enerji verir. Ayrıca vücudumuzu sıcak tutar. Ayçiçeği, zeytin, fındık,zeytin, balık gibi besinler yağ içerir.
   4. Mineraller
   Vücudumuzun büyüyüp gelişmesinde ve sağlıklı işlemesinde görev alırlar. Demir, kalsiyum, çinko, potasyum gibi mineraller çeşitli besinlerin içinde yer alır.
   5. Vitaminler
   Düzenleyici olarak görev yapar ve bizi hastalıklara karşı korurlar. Sebze ve meyvelerde bulunurlar.
   

A. Aşağıdaki numaralanmış kutucuklarda karbonhidrat, protein, yağ ve vitamin çeşitlerini içeren besinlere ait örnekler verilmiştir. Bu kutucukların numaralarını kullanarak aşağıdaki soruların cevaplarını noktalı yerlere yazalım.

Cevap: Aşağıdaki gibidir.

1. Yukarıdaki kutucuklardan hangisinde veya hangilerinde karbonhidrat bakımından zengin besinler vardır?
   1-4-13-15
2. Yukarıdaki kutucuklardan hangisinde veya hangilerinde protein bakımından zengin besinler vardır?
   2-3-6-7-9-14
3. Yukarıdaki kutucuklardan hangisinde veya hangilerinde yağ bakımından zengin besinler vardır?
   5-10-16
4. Yukarıdaki kutucuklardan hangisinde veya hangilerinde vitaminler bakımından zengin besinler vardır?
   8-11-12
   Not: Besinler karbonhidrat, protein, yağ, vitaminden en fazla hangisini içeriyorsa ona göre cevaplanmıştır. Bir besin bunların hepsini ya da birkaçını içerebilir.

B. Aşağıdaki cümleleri okuyalım. Cümlelerde verilen bilgiler doğru ise “D”, yanlış ise “Y” harfinin altındaki kutucuğu işaretleyelim.
Cevap: